Além disso, a dieta permite consumir 31g de açúcar e cerca de 50g de óleos, como azeite.

Próximos passos

Há muito ceticismo sobre a capacidade de se haver uma mudança comportamental tão grande na população global.

Para viabilizar a implementação da nova dieta, a comissão de especialista planeja apresentar as descobertas à organizações globais como a Organização Mundial de Saúde (OMS), além dos governos de países.

Entre as estratégias sugeridas para implementação da nova dieta estão o incentivo à agricultura sustentável, incentivar que as pessoas comam de forma mais saudável, mudar a produção global para culturas variadas, implementar regras mais rígidas sobre as políticas dos oceanos e terras e a redução do desperdício de comida. O desafio é grande, mas não há tempo a perder.

Fontes: CNN | BBC | USP